Wil je een houtoven huren?
Neem dan zeker een kijkje op ons verhuur-aanbod.

Doppio’s houtoven van eigen design is het perfecte instrument om een unieke kookervaring te creëren. De Portugese klei, die bij uitstek hét materiaal vormt om in te bakken, braden of roosteren, wordt beschermd door een frame van staal met beschermende coating. Zo is de oven perfect geschikt om de Belgische weersomstandigheden te trotseren, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit die een houtoven biedt.

De korte tijd die nodig is voor de oven om op te warmen (minder dan 40 minuten), in combinatie met de uitstekende isolatie, maken dat de gaartijd van veel gerechten erg laag is. Daarentegen kan men natuurlijk ook op lagere temperatuur koken (slow-cooking). De hoge mate waarin de isolatie de warmte vasthoudt is hiervoor ideaal. Man kan namelijk het vuur stoken tot op de gewenste temperatuur en deze lang vasthouden.

Pizza is klaar in minder dan 1 minuut, geroosterd vlees in een oogwenk, brood of tapenade dan weer wat langzamer. Tevens zorgt deze uitstekende isolatie voor een veilige temperatuur aan de buitenzijde van de oven, zodat niemand zich hieraan verbrandt.

De houtoven tot zijn volle recht laten komen doe je best met de juiste tools. 
Of je nu een houtoven van Doppio hebt of een andere houtoven, je zal toch een aantal zaken moeten bezitten om te kunnen genieten van alle mogelijkheden die de houtoven biedt.
Doppio heeft de tijd genomen om enkele van die tools te selecteren en aan te bieden. Neem daarom zeker een kijkje op onze pagina ‘houtoven tools’, misschien zit er voor u wel iets interessants tussen.